KafoČlánky

Články nejen o naší jednodruhové kávě nebo úžasných směsích čerstvě pražené kávy, ale i tlachání o kávičce, jak my říkáme o kaféééčku, ale hlavně se šálkem kvalitní kávy v ruce...
Protože kafe je naše láska. Tak šup šup, běžte si dát jedno naše dobré kafe a začtěte se třeba do...


 

Kávový slovníček II. – Než se káva dostane k vám

Pojďme pokračovat v názvosloví, které se pojí k našem milému oboru kávy. Tentokrát začneme na samotném startu, u pěstování kávovníku a zpracování zelených zrn. Čím vším projde každé zrno, než se dosta...

Kávový slovníček I. – V kavárně

Ať už jdete do kavárny nebo přijímáte návštěvu u vás doma, je fajn znát to pravé kávové názvosloví. Nemusíte hned ve dveřích poučovat chudáka strýce, že turek teda rozhodně není turek, ale můžete si d...

Jaká hrubost namleté kávy je ta správná? Záleží na přípravě!

Tak. Máte svoje oblíbená čerstvě pražená zrna doma. Ta jedinečná vůně vás vtahuje hned po otevření sáčku s kávou. Pokud jste zvolili kávu od Boba, máte jistotu kvality a čerstvosti. Ale co mletí? Nedě...

Světle nebo tmavě pražená kávová zrna. Která jsou lepší?

Zachytili jste diskuze baristů a kávomilců o tom, který stupeň pražení je nejlepší? A už jste sami poznali rozdíl mezi světle a tmavě praženými kávovými zrnky? Měli byste. Je totiž dost velký. Stručn...

Arabica a robusta. Objevte 7 rozdílů

Pojmy Arabica a Robusta ve spojení s kávou jste už nejspíš slyšeli. Jsou to dvě nejčastěji pěstované odrůdy kávovníku. Jaký je mezi nimi vlastně rozdíl? Obecně je arabika považována za tu kvalitnější...

Kofein a 6 dalších bonusů v kávě, které podporují zdraví

My víme, že už to všechno víte. Pro běžně fungujícího člověka je káva prospěšná. Tečka. Pomáhá překonávat mnoho civilizačních chorob a má jednoduše blahodárné účinky na naše psychické (pokud si dovolí...

Jak moc káva prospívá našemu zdraví?

Zdravá, nezdravá, jedině bez mléka, jedině espresso, maximálně šálek denně… Jistě jste už slyšeli mnoho různých teorií a „zaručených“ doporučení k pití kávy. Pojďme si shrnout fakta. Jak může naše obl...

Bobův interní žebříček — která káva je ta nej?

V minulém článku  jsme si představili 3 nejčastěji zmiňované kávy, které se tyčí někde v TOP 5 světového žebříčku. Ani jednu z nich nepražíme u nás na Vysočině. Ale proč? Někdy nejde o to, dělat ...

Nejlepší káva na světě? Ta vaše!

Ta nejvymazlenější kávová zrna z různých koutů světa se pravidelně předhánějí na příčkách světových žebříčků. V chuti, vůni, harmonické vyváženosti, ale i v ceně, vzácnosti, vyprodukovaného množství n...

4 největší kávové velmoci

Zamýšleli jste se někdy nad tím, odkud vlastně zrna pochází? Pojďme si představit Top 4 největších producentů kávových zrn.   Náš Bob se vyžívá v různých kontinentech. Představte si ty jemné ni...

7 eko tipů na využití kávové sedliny

Káva je prospěšná našemu tělu především zevnitř. Je fajn uvelebit se v křesílku s šálkem skvělé kávy od Boba … Ale věděli jste, že vypitím šálku to nemusí končit? Kávovou sedlinu nejspíš běžně v...

Turecká káva? Ano, ale ta z džezvy

„Turka nebo rozpustnou?“ — uslyšíte, když dorazíte do mnoha českých domácností. Kdyby ale hostitelé věděli… Víte jak vypadá pravá turecká káva? Kde se vzala a jaký rituál se s ní spojuje? Ne ne, opra...

Jak na dobrou kávu na cestách

Prázdniny, dovolená, cesta autobusem, vlakem, autem, letadlem… Jedete pod stan, do divočiny, k moři nebo do nepoznaného velkoměsta? A nechcete se vzdát kávového rituálu mimo domov? Pokusíme se vám por...

French press — pro koho je tato příprava kávy ideální?

French press. Asi nejjednodušší a nejlevnější „mašinka“ na přípravu kávy, pokud nepočítáme turka a rozpustnou. French press je vlastně takový český turek, ale stihneme se u jeho přípravy zbavit lógru....

7 důvodů proč mít doma MOKA konvičku

Máte doma moka konvičku? Hliníkovou, nerezovou, starou, velkou, zasloužilou nebo vám nepoužitá stojí někde na poličce? Pojďme si připomenout, proč je tahle šikovná mašinka v každé italské domácnosti. ...

50 odstínů kávy — paleta chutí a vůní

Věděli jste, že existuje paleta chutí a vůní pro určení typologie kávy? Tak, jako má víno jasná kritéria pro posuzování své kvality, i ve světě kávy najdeme uznávanou paletu mnoha odstínů chutí a vůní...

Proč ochutnat kávové směsi?

Věděli jste, že kdybychom do několika různých pražíren dovezli jeden a ten samý druh kávy ze stejné plantáže i sklizně, dostaneme po upražení různé výsledky? Různé stupně a styly pražení, odlišná ry...

Jak uchovat pražená kávová zrna co nejdéle čerstvá?

To, že u nás koupíte pouze čerstvě pražená kávová zrna zůstává jisté. Vrchní pražič Bob ručí za čerstvost. Jak ale zajistíte ideální schovku pražených zrn u vás doma po co nejdelší dobu? Tedy, věříme,...

Kafe s mlékem. Ano, nebo ne?

Skoro jako být, či nebýt. My vám to řekneme rovnou: Dělejte to, co vám dělá dobře. Rádi si vychutnáte temnou intenzitu espressa? Nebo se tetelíte, když vám barista pyšně podává povedenou labuť z per...

Historie kávy stručně

Co nám napoví historie o kávě? Zavítejte s námi do stručné historie pití kávy a jejího rozkvětu. Odkud se vzala? Na začátku toho všeho byly cestopisy, ve kterých se koncem šestnáctého a začátkem sed...

Design šablony vytvořil Shoptetak.cz & Tomáš Hlad.